A través de la Asociación de Queseros Artesanos del Estado Español, estamos organizando cursos cortos (2 tardes) y prácticos sobre «reglamentación sanitaria en pequeñas queserías» en diferentes puntos de España: Andalucía (Granada y Algodonales), Castilla-La Mancha (Manzanares), Extremadura (Moraleja e Higuera de La Serena) y Galicia (Santiago de Compostela).

Va dirigido principalmente a queseros/as y futuros/as queseros/as con poco volumen de producción. Queremos que sea práctico y que prime el intercambio de experiencias.

En el enlace de más abajo encontraréis más información, así como una sencilla ficha de preinscripción.

¡Agradecemos su difusión!