¡Aforo casi completo en las viñas de Corullón!

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Ricardo recuperando una de las casa nido en Corullón

Aquí estamos de nuevo para contaros los pormenores de la última revisión de las cajas nido que hemos puesto a disposición de las aves insectívoras de Corullón.

Tenemos espías en las viñas que nos han ido informando durante la primavera del ajetreo y buen ambiente “pajaril” que se respiraba en el campo, así que gracias a su colaboración, ya podíamos intuir que este año se había incrementado la ocupación.

Tuvimos mucha suerte y además de un día perfecto, recibimos la ayuda de unos cuantos buenos amigos que quisieron ayudarnos en las tareas, ¡y menos mal!.

De las 24 cajas que hay repartidas entre las tres parcelas donde se han instalado, sólo 2 estaban vacías. Todas las demás tenían nidos más o menos elaborados en su interior, con indicios de bastante actividad durante toda la temporada estival.

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En alguna por desgracia encontramos esqueletos de polluelos muertos y en dos de ellas hasta 4 huevos sin eclosionar con otro nido construido encima. Nos quedaría averiguar si los progenitores abandonaron la nidada por alguna razón y otra pareja ocupó la casa o fueron los mismos que decidieron construir encima para sacar adelante una segunda nidada. No somos expertos, sino entusiastas y aficionados. ¡Aún nos queda mucho que aprender!

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Bajo alguno de los nidos nos han sorprendido tijeretas, hormigas rojas y hasta un nido de avispa papelera. Como ya imaginaréis, después de alguno de esos encuentros ya no metíamos la mano tan alegremente en las cajas para su acondicionamiento y limpieza…

 

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En todos los nidos que hemos retirado, los materiales de construcción se repiten. Musgo como elemento principal, pelo de jabalí, plumas y plumones procedentes casi con total seguridad de aquellos pollos que no consiguieron salir adelante… También lana de varios colores. ¡Hasta hubo quien reconoció lana del jersey preferido de alguno de los trabajadores del campo!

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En resumen, la población de aves insectívoras en las cajas se duplicó con respecto al año pasado y alcanzamos un 80% de ocupación, ya que no hemos tenido en cuenta 3 cajas con musgo y signos de actividad, pero sin un nido completamente conformado.

Sabiendo que las parejas aportan durante los 15-20 días que dura la cría entre 1400 y 3800 insectos perjudiciales para las viñas, echad la cuenta, no parece un mal resultado, ¿verdad?

No obstante hay que estar atentos ya que hay otras especies como mirlos, estorninos y zorzales charlos a los que les encantan las uvas. Los trabajos de revisión y limpieza en el campo nos sirven para controlar también su presencia.

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Por suerte, parece que de momento no debemos preocuparnos por ellos, pero es bueno tener información de los animales que merodean por los cultivos, como el tejón cuya letrina y refugio encontramos en una de las parcelas, aunque no sabemos en qué medida puede afectar su presencia teniendo en cuenta la diversidad de su dieta.

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Finalizada la jornada, ya cuelgan de nuevo las cajas en las viñas. Queremos agradecer, pues aún no lo hemos hecho, al grupo de anillamiento Txepetxa los consejos para el diseño de las cajas y a todos los amigos que nos han ayudado, ya que gracias a ellos las casas han quedado de nuevo limpias, radiantes y a total disposición de las aves de Corullón, que podrán guarecerse en ellas este invierno y volver a criar la próxima primavera.  

Tú también estás invitado. ¿Te apuntas a la siguiente?.

Excursión a Mondariz.

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Recientemente les devolví la visita a una pareja de hortelanos gallegos que vinieron a verme al Bierzo hace algunos años con la gente de Bagos, una vinoteca muy recomendable en Pontevedra. Muchas veces me acuerdo de aquella tarde en la terraza de la bodega de Villafranca, comiendo unos magníficos sargos al sarmiento preparados por el maestro Adrián.

Sara y Mindo trabajan alrededor de cuatro hectáreas, la mayor parte de invernaderos, además de gallinas, pollos y algo de cultivo en exterior. Llevan unos años probando con espárragos, cardos y otros cultivos, así como producción de germinados. Los puedes encontrar en Gargamala, una parroquia de Mondariz.

 

 

 

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Mindo explicaba su filosofía del mínimo trabajo posible, y de enfocar la producción a restaurantes y clientes fijos, de familias conocidas y cercanas. También se han visto, de alguna manera, empujados a cultivar sin utilizar ningún tipo de aporte (abonos) o presencia de animales para trabajos; empujados o animados por algunos clientes con problemas de alergias y también veganos. Con esta idea, se organizan con rotaciones de cultivos, y aprovechando el abono verde de los propios bancales o de algunas praderas aledañas. Su principal producción se basa en lo que ellos llaman “Mezclum”, una mezcla de pequeñas hojas de muy variadas especies, colores y sabores, muy valoradas por los restaurantes. También flores para gastronomía, verduras poco comunes y recuperación de variedades locales abocadas a la desaparición por culpa de una alimentación cada vez más homogénea.

 

 

Una excepcional ensalada con el "Mezclum" de Biochousa.
Una excepcional ensalada con el “Mezclum” de Biochousa.

 

 

Llevan casi diez años y han conseguido la rentabilidad y equilibrio que en muchas ocasiones, entre los hortelanos, no se consigue por falta de organización y de no encontrar una buena “plaza” donde suministrar la cosecha. Diversificando y haciendo cultivos especializados.

 

Os dejo aquí el contacto:

Biochousa

Gargamala Barros, 25

36875 Mondariz – Pontevedre

biochousa@gmail.com

 

 

Los espárragos bien custodiados.
Los espárragos bien custodiados.

 

 

Una de las cosas que mas me impresiono, antes de llegar a Mondariz y en la propia finca de Sara y Mindo, fue la riqueza de diferentes métodos de manejo y poda de la viña, llegando a diferenciarse entra municipios y parroquias, podéis comprobarlo en las siguientes fotos, pero os animo a visitar la zona, sin ninguna denominación de origen o reconocimiento por sus vinos.

 

 

 

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Atando la viña con el mimbre de la propia finca.
Atando la viña con el mimbre de la propia finca.

 

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¡Llego el verano! ¡Fiestas en los pueblos!

 

Este fin de semana va estar movidito en Corullón… y en Valtuille!

Son las fiestas de San Pedro del barrio donde esta la Granja Escuela y habrá diversas actividades en la plaza de la Chaula, ademas de una proyección en la granja escuela.

sábado 28 de Junio

20:00 Gran tirada de llave con suculentos premios.

00:00 Verbena amenizada por la orquesta Los Mayorales y la actuación estelar, esperada durante todo un año de J.R. y sus Muchachos.

domingo 29 de Junio

12:00 Procesión y misa de San Pedro.

18:00 Carrera de sacos para los mas pequeños.

19:00 Proyección en Granja Escuela Cando, del documental realizado por el Instituto Europa sobre el Románico en Corullón, ganador del primer premio en el concurso Los Nueve Secretos, organizado por la Fundación Patrimonio Histórico de C y L.

21:00 Baile amenizado por la orquesta Media Luna.

*Pero también son fiestas de Valtuille de Abajo, y el viernes hay una ronda de bodegas, que recorrerá todas las bodegas elaboradoras de vinos en uno de los pueblos mas vitícolas del Bierzo, además de algunas bodegas particulares.

¡¡¡Patacas!!!

Ayer vino hasta casa Eduardo “o puto” para echarme una mano a sembrar las patatas.

“O puto” es el mote, como en la gran mayoría de los pueblos abunda este arte de poner nombres graciosos y con mucha sorna… la verdad es que no le he preguntado de donde viene el suyo, por respeto o vergüenza, no se. Yo aquí soy “o riojano”, es mas descriptivo que socarrón, pero a mi me gusta.

Así que se vino con el mulo y me enseño como se plantan al estilo de aquí “as patacas”, en ese galego tan d’aiqui,  al final fueron muchas mas de las que yo quería, y lechugas, muchas mas de las que yo me podre comer… pero nos lo pasamos muy bien dejándonos mandar por Eduardo que es uno de los vecinos mas simpáticos que tenemos. “Non!!! as lechugas as de ponelas aisi” y simplemente las cambiaba un centímetro de como las poníamos yo y un amigo que andaba peregrinando hacia Santiago y nos echo una mano.

Non se que voy facer con tanta pataca!!!!

Si sobrante, mellor ho!

En el mismo momento que pusimos la ultima lechuga callo una buena tormenta, así que nos ahorramos regarlas, negocio redondo.

Zumos 100% Fruta

El Domingo en Cacabelos presentamos, por fin, los zumos de Granja Cando.

Cuando empezamos a comprar viñas en Corullón nos encontramos que las parcelitas que íbamos adquiriendo estaban salpicadas de arboles de lo mas variado: cerezos, manzanos, peros (si peros, no perales, como se dice en Alfaro) ademas de castaños, nogales, ciruelos, higueras… De hecho fue una de las razones importantes para acabar instalándonos aquí en el Bierzo: el policultivo.

Al principio, pues como que era bonito y nos hacia gracia, pero con nuestra cabezota de viticultores y bodegueros digamos que estábamos más en conseguir hacer buen vino y que la viña llegase a estar bien equilibrada; allí estaban los árboles, pero como que no les hacíamos mucho caso, sabíamos que era parte del ecosistema y que ayudaba, mucho, a que la viña estuviese mas equilibrada.

Poco a poco nos fuimos metiendo más en el terreno… mimetizandonos… y la evolución lógica fue pasar de ser viticultores y bodegueros, a ser algo mas completos; agricultores, campesinos, labriegos, paisanos, lo de paisanos también debe ser por los años.

Cuidamos, en la medida de lo que el tiempo nos permite, los más de 300 cerezos, 30 manzanos, 40 peros, 50 castaños, etc. No los tratamos con ningún producto, ni químico ni ecológico, como nos preguntaba alguien del pueblo un dia:

-“¿pero no tratais los cerezos? ¡Van coger el coco!   (Aquí llaman coco a cualquier bicho que ataque a cualquier cultivo, es muy gráfico; y odio al oidio, que majos!!)

– Homme!! , le respondió uno de la cuadrilla, algo le caerá cuando le damos a la viña!!

Pero los tratamientos, al hacerlos con mochila, son muy localizados,  en todo caso siempre con productos permitidos en agricultura ecológica, o elaborados por nosotros, con plantas, tierras, purines, etc.

Y lógicamente, había que hacer algo con aquella fruta. La primera idea fue hacer sidra con las manzanas, y la seguimos haciendo a pequeña escala, pero una vez que probamos el zumo de las diferentes variedades de manzanas, tan fino, sabroso y acidillo a la vez, se nos abrió un mundo de posibilidades y ya desde la cosecha del 2004 empezamos a hacer un montón de pruebas, que se han materializado en una variada gama de zumos de frutas, y también verduras, que este Domingo, durante la celebración del día de la lucha campesina vamos a presentar al publico.

Muchos de vosotros los conocéis, y ha sido la buena aceptación que hemos visto, lo que nos ha animado a seguir y hacerlos ya de forma “legal” con su etiqueta y todo, con una imagen muy guapa que nos presentaran también la gente de Salvi Design.

Y recordar, zumos que provienen de nuestros cultivos, o en algunos casos de cultivos de amigos (por ejemplo este año compramos para probar la zanahoria a Juan Senovilla de Segovia), y que no tienen NINGÚN ADITIVO, solo procesos físicos de transformación: picado y prensado de manzanas y peras, extracción a traves de vapor del nectar de la uva y las otras frutas y verduras, etc.

Nos vemos el Sábado, con aforo limitado, a eso de las 11:30 en el nuevo centro cívico de Cacabelos.


Fiestas, Fiestas, Fiestas.

Ayer arrancaron las fiestas de verano en el Municipio de Corullón con las Fiestas de Viariz y continuan con las fiestas de verano de Corullón.

A PASARLO BIEN!!!!

La web de las Cristalizaciones.

Nuestra maestra y amiga, Margarethe Chapelle, que estuvo en la granja escuela en Enero impartiendo un curso,  pone en marcha una pagina web donde explica algunas cosas sobre su trabajo, con mas de 20 años de experiencia, en relación a las cristalizaciones sensibles, el vino, la viña, los preparados, los trabajos en viña y bodega, etc

http://cms.wifeo.com/

Con la ilusión de que sea un punto de encuentro entre sus alumnos y otros cristalizadores, le damos la enhorabuena y le deseamos mucho exito.

Curso de Bioconstrucción en León.

De la mano de ConstruirNos…

BIOCONSTRUCCIÓN : LA APUESTA POR UN MUNDO SALUDABLE

Necesitamos aprender a habitar nuestro planeta de una forma diferente, es decir aprender a vivir de una forma más saludable y a la vez más sostenible.

Esto significa que por una parte, nuestra vivienda por su situación, su diseño y sus materiales e instalaciones se ha trasformado en un hogar que mejora nuestra salud y nuestro bienestar personal. Significa a la vez que nuestro hogar colabore activamente en la mejora del medio ambiente, a la vez que lo enriquece y lo cuida. Y esto de una forma asequible a todas las personas y a todos los bolsillos.

Mantener la riqueza y diversidad de nuestro planeta es la condición indispensable para mantener nuestra salud y armonía, y a la vez, asegurar que nuestros hijos y los hijos de nuestros hijos podrán tener también una vida sana y saludable en un planeta vivo, rico y diverso.

Esta es la tarea de la Bioconstrucción: construir un hábitat sano y saludable para el que lo habita, y a la vez y por ello mismo, sano y saludable para todo el planeta.

Plan del Curso:

El curso está divido en dos seminarios, realizados en dos fines de semana diferentes.

1er Seminario: Conociendo la Bioconstrucción

CONTENIDO DEL CURSO

En este curso, puedes descubrir con ConstruirNos qué significa la Bioconstrucción, cómo actúa y construye, qué criterios usa para la elección del lugar, con qué criterios diseña sus obras y qué materiales e instalaciones son los más adecuados y eficaces para asegurar que nuestra vivienda sea un hogar saludable para nosotros y para todas las especies que con nosotros conforman el planeta que somos.

Son ponentes  del curso:

JOSE LUIS RUBIO.-investigador en geobiologia y ciencias energeticas

FRANCISCO ALONSO.-arquitecto

Bioconstruir: una forma de construir el hogar de la Vida

La Bioconstrucción: una forma de habitar el planeta

Criterios de acción de la Bioconstrucción

Bioconstrucción y asequibilidad: la apuesta de ConstruirNos

Geobiología: cómo encontrar el LUGAR que nos permite vivir saludable y armoniosamente:

Lugar, paisaje, clima: habitar, temperar

Visión global de la geobiología y la salud

Calidad energética del lugar

Redes y otras influencias

El buen sitio

Aplicación de la geobiología a otros espacios:

  • Urbanismo
  • Arquitectura
  • Instalaciones
  • Otros oficios
  • Etc.

Iniciación a la práctica de la radiestesia

Vivir en una casa viva y sana

Elementos y formas constructivas: un diseño en armonía con la naturaleza

Materiales que hacen posible que tu vivienda sea un hogar

Diseñando el interior de tu casa en armonía con la vida y con los que la habitan

Gestión responsable del hogar: para que tu hogar también sea el hogar de la vida

el agua: manantial de vida

utilización adecuada de los recursos en que se inserta la construcción

gestión adecuada de los residuos

compromiso por un mantenimiento vivo

un huerto y un jardín fundidos en el amor responsable a la tierra

INSCRIPCIONES.-llamar a .- paco alonso :987 22 45 51

Cova piñera:985 32 94 80 – y- 606 35 13 16

Tambien en la pagina de  .- construirnos.org   y  circuloabierto.es

Seminario: La práctica de la Bioconstrucción: cómo ejecutar un modelo concreto de casa bioconstruida

CONTENIDO DEL CURSO

Te invitamos a aprender de una forma práctica a ejecutar un proyecto concreto de vivienda bioconstruida aplicando los modelos de ConstruirNos. Seminario específico para los que ya tienen un conocimiento inicial de la Bioconstrucción.

SON PONENTES.-

JOSE LUIS RUBIO:investigador en geobiologia y ciencias energeticas

FRANCISCO ALONSO: arquitecto

ISMAEL  CABALLERO:ingeniero experto en instalaciones solares y reclado de aguas

FLORIANO GARCIA PAVIA:constructor de casas ecologicas

JOSE MANUEL RODRIGUEZ:constructor y provedor de  casas y materiales ecologicos

Criterios de diseño esenciales

Elección de “El Buen sitio”, enclave, integración, paisaje. Bioarmonías de la formas elegidas. Materiales biológicos. Calidad de aire interior. Calidad y ahorro del agua. Criterio solar pasivo. Calor de Biomasa . Instalación eléctrica exenta de campos magnéticos. Colores armónicos.

10.- Personalización de los espacios en relación con los miembros de la familia.

Los modelos de vivienda del ConstruirNos: el modelo Gea, el modelo Flor, el modelo Iris.

Elementos y formas constructivas de la Casa Gea: Cimientos, Estructura, Cerramientos, puertas, ventanas, porches y galerías, Pavimentos, Techos y cubiertas, Materiales, Biológicos, Ecológicos, Armónicos, Origen-destino-reciclaje

INSTALACIONES.-

Calefacción, Electricidad, Agua sanitaria, Agua residual, Recuperación, Diseño, Orientación, Distribución de espacios, Aireación, Temperatura y humedad, Luminosidad y Sonoridad, Colores, Una casa a tu imagen.

INSCRIPCIONES.-llamar a .- paco alonso :987 22 45 51

Cova piñera:985 32 94 80 – y- 606 35 13 16

Tambien en la pagina de  .- construirnos.org   y  circuloabierto.es

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Cova piñera:985 32 94 80 – y- 606 35 13 16

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Tambien en la pagina  .- construirnos.org