Archive for octubre, 2014

Jornada de apicultura en Segovia.

Publicado el octubre 21st, 2014
Por Granja Cando
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Sábado 25 Octubre de 2014

De 10:00 a 14:30 h Casa del Parque. Montejo de la Vega (Segovia)

JORNADA DE APICULTURA

en Sistemas de Alto Valor Natural

Programa

10:00-10:15 h. Recepción de asistentes y entrega de documentación.

10:15-10:30 h. Inauguración de la Jornada. WWF España.

10:30-11:00 h. La situación del sector apícola en la provincia de Segovia. Conclusiones de la I Jornada Nacional de Apicultura y del Congreso Nacional de Apicultura.
Alejandro de la Hoz Águeda. Presidente de la Asociación Provincial de Apicultores Segovianos (APASE).
Juan Carlos Pérez Domingo. Responsable de Apicultura de la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL).Apicultor profesional.

11:00-11:30 h. Profesionalización de una explotación apícola, equipo e instalaciones necesarias. Comercialización de los productos apícolas.
Alberto Uría Moreno. Apicultor profesional.

11:30-11:45 h. Pausa café.

11:45-12:15 h. Cata de miel comentada. Florencio Chicote Hernández. Apicultor.

12:15-12:45 h. Enfermedades y amenazas de las abejas. Principales enfermedades de las abejas y su tratamiento. El avispón asiático, situación actual. Los insecticidas, efectos en la apicultura.
Alejandro de la Hoz (APASE) y Juan Carlos Pérez (UCCL).

12:45-14:00 h. Mesa redonda.

14:00-14:30 h. Aperitivo.

Destinatarios Apicultores, técnicos y gestores de organizaciones apícolas, agrarias y forestales así como todas aquellas personas interesadas en el sector apícola.

Información e inscripciones Inscripción gratuita.

Aforo limitado

WWF España

616 965 709 | mmelero@wwf.es Casa del Parque Natural Hoces del Río Riaza 921 532 459 | cp.riaza@patrimonionatural.org

Psicología en el arte, y muchas actividades en dosmilvacas.arte

Publicado el octubre 13th, 2014
Por Granja Cando
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En Ponferrada, dosmilvacas.arte, siguen organizando unos talleres, cursos y actividades interesantísimos.

Psicología en el arte

Talleres de estampados.

Creatividad en familia.

Y conciertos…

 

No al TTIP. Mañana en Ponferrada.

Publicado el octubre 10th, 2014
Por Granja Cando
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¡Ahora sí! El programa definitivo del congreso de viticultura.

Publicado el octubre 8th, 2014
Por Granja Cando
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El programa definitivo del primer congreso de viticultura con el que celebramos el V aniversario de la G.E.C.

Con motivo del V Aniversario de la Granja Escuela Cando, os invitamos a participar en el congreso “El Papel de la Agricultura Biodinámica en la Viticultura” que como no podría ser de otro modo, dirigirá la misma persona que inauguró la escuela a finales de octubre del año 2009, Pierre Masson. Pierre Masson es uno de los formadores y asesores mas importantes e influyentes en el ámbito de la agricultura biodinámica mundial, ofreciendo conferencias, cursos, elaborando preparados para el “Movimiento biodinámico Francés” y para más de 2.000 granjas de toda Europa.En esta ocasión Pierre profundizará en la idea de que el “Curso sobre agricultura Biodinámica”, es en definitiva un curso de “salutogénesis”; un termino acuñado por el medico y sociólogo Aaron Antonovsky, y que se refiere a la búsqueda de la salud, no a través del remedio de la enfermedad como propone la “patogénesis”, si no a través del equilibrio del propio individuo y de su entorno.

La viticultura ha sido una de las ramas agrícolas que más se ha visto atraída por esta corriente, seguramente por ser el vino uno de los productos agroalimentarios mas valorados entre la población, y debido también a la sensibilidad presupuesta al mundo del vino con respecto a la calidad del cultivo para obtener el mejor resultado en la elaboración.En este pequeño congreso intentaremos desgranar la influencia y el papel que puede llegar a jugar la Biodinámica en una viticultura dañada por la desnaturalización del cultivo de la vid y de los procesos de la enología moderna.Utilizando el método aprendido durante el congreso internacional de agricultura biodinámica en Dornach, Suiza, y puesto en marcha en la Granja Escuela Cando con magníficos resultados durante las jornadas sobre apicultura del mes de Abril, intentaremos conseguir durante estos tres días una espacio de debate, aprendizaje y mejora de nuestra actividad vital.Así pues, además de la inestimable participación de Pierre Masson, contaremos con las “ponencias cortas” sobre interesantes temas relacionados con la viticultura, como la Cristalización Sensible o la Fitoterapia, experiencias personales de viticultores en busca de ese proceso de equilibrio y la valiosa participación del alumnado que a través de las técnicas de trabajo en grupo nos ayudaran a que el congreso se convierta en ese espacio de convivencia que todos esperamos.

 

13 NOVIEMBRE

16:00 · 16:15
Bienvenida y representación del congreso.

16:15 · 16:30 Ricardo Pérez
La granja Biodinámica y la estructura agrícola familiar en el Bierzo.
Viticultor y granjero en Corullón, promotor de la Granja Escuela Cando.

16:30 · 19:30 Pierre Masson.
El curso a los agricultores, un curso de salutogénesis.
Reflexión sobre la degeneración de lo vivo.
Bases de comprensión del curso :
Que es la planta en los reinos de la naturaleza, cuatripartición y tripartición funcional.
Relación suelo-planta-cosmos : La planta forma el suelo, debe nutrirse en el humus e intensificar sus vínculos con el cosmos.

19:30 · 20:45 World Café Trabajo en grupo.

¿Qué es el World Café?
La conversación del World Café es una forma intencional de crear
una red viva de conversación en torno a asuntos que importan.
Una conversación de Café es un proceso creativo que lleva a un
diálogo colaborativo, en donde se comparte el conocimiento y la
creación de posibilidades para la acción en grupos de todos
tamaños.

¿Cómo funciona el World Café?
Se organizan grupos de 4/5 personas con un moderador, donde cada participante trata los temas propuestos y al final se ponen en común.
Mas tarde se mezclan los diferentes grupos para crear diferentes vínculos con los participantes.
Al final se ponen las ideas en común con el conjunto de los grupos.

14 NOVIEMBRE

10:00 · 12:00 Pierre Masson.
El organismo agrícola en viticultura, papel del animal, el análisis cósmico: diversificar y tejer redes para favorecer la co-evolución.

12:30 · 14:30 Pierre Masson.
El papel de los preparados biodinámicos, su empleo en viticultura.
Investigaciones recientes.
Los preparados del compost no son descomponedores, su empleo individual en agricultura y viticultura.

16:00 · 16:45 Jordi Querol
“La metodología del compost del Dr. Ehrenfried Pfeiffer como experiencia personal”
Presentación del método de fermentación y su proceso y comparativas sobre sus efectos.
Jordi Querol es pionero en asesoría Biodinámica y venta de preparados Biodinámicos, responsable de Dreiskel, traductor al castellano del libro, Biodinámica Guía práctica de Pierre Masson.

16:45 · 17:45 Diálogo.
Trabajo en grupo

¿Cómo funciona el diálogo?
Es un trabajo mas personal que el World Café; entre dos personas, permitiendo hablar, se debate y diserta sobre los temas expuestos.
Al final hay espacio para la intervención en el grupo.

18:00 · 18:30 Ana Rosa Cazón
Hija de campesinos, ingeniera técnica agricola y enóloga, lleva mas de diez años investigando el análisis de cristalización sensible, en gran parte a través del vino. Durante este tiempo, su investigación le ha llevado a involucrarse cada vez más en los problemas de la alimentación y salud humanas. Con más de 7.000 cristalizaciones y una comprensión profunda del método, nos introducirá en la comprensión de los alimentos y su relación con nosotros y nuestro ambiente.
Una visión holística de la salud y la vida, basada en un método científico impulsado por Rudolf Steiner.

18:30 · 19:00 Cruz García.
Labrador, nacido en Muniain, Tierra Estella, Navarra; desde niño entabla una relación muy intima con las plantas silvestres y cultivadas “Al que conoce la tierra las plantas le enseñan su secreto”. Siembra cereales y plantas útiles que después usa para elaborar preparados a base de maceraciones y fermentaciones, con el objetivo de ayudar a las plantas en nuestros cultivos.
Además de labrador es un humilde investigador y observador de su entorno, sabe leer en la vibración de la tierra, en su color, en sus componentes minerales y en el agua.

19:00 · 19:30 Ángel Amurrio.
Viticultor y bodeguero en Haro, La Rioja, transforma sus viñas al cultivo biodinámico hace unos años y se involucra hasta el punto de elaborar preparados y asesorar a otros agricultores en su zona y otros puntos de la península. Nos hablará de su experiencia personal en la transformación a Biodinámica y de su empresa de asesoramiento y elaboración de preparados biodinámicos y otros preparados especiales.
Motivación por la renovación y el impulso del método biodinámico.

19:30 · 20:00 Julian Ruiz Villanueva.
Tras cursar graduado social en Madrid, vuelve a Quero (Toledo) para retomar la vida rural en la que había nacido; madre agricultora y padre ganadero, se interesa desde el principio en la agricultura ecológica, primero en la huerta, más tarde en la viña, elaborando vinos; además las hierbas aromáticas, aceites esenciales, incluso ajo negro, un alimento fermentado que tiene sus orígenes en Japón. También retoma la actividad familiar con el rebaño de ovejas y elaborando quesos.
“Esencia rural” en estado puro, como el nombre de su bodega. Un campesino completo, comprometido y muy especial ,que nos hablara sobre su experiencia vital.

20:00 · 22:30 Mercado de intercambio
La Granja Escuela, invita a los participantes a una cena informal “de picoteo” y anima a los mismos a traer sus vinos u otros productos para dar a conocer y compartir en común.
También asistirán empresas que se dedican al asesoramiento y suministro de “material biodinámico”, venta de libros (entre ellos la nueva edición de “Biodinámica, guía práctica” de Pierre Masson) etc.

15 NOVIEMBRE

9:00 · 11:00 Pierre Masson
Preparados y estado coloidal en el suelo (arcillas, el humus) y en los preparados biodinámicos (preparado de boñiga en cuerno, sílice en cuerno y preparados del compost)
Naturaleza del árbol, de la viña y del cambium.
La regeneración de la viña.

12:30 · 14:00 Pierre Masson.
90 años después del curso : el impulso biodinámico y el porvenir.

14:00 . 14:30
Conclusión.

El importe del congreso son 120 euros

Información e inscripciones en:

escuela@granjacando.com

Tel. 987 54 08 21

Curso de tracción animal en Tudela de Duero.

Publicado el octubre 3rd, 2014
Por Granja Cando
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Curso de Tracción Animal en Tudela

 

JORNADAS DE INICIACIÓN A LA TRACCIÓN ANIMAL.

Tudela de Duero 8 y 9 de noviembre

 

¿Por qué la tracción animal?

Actualmente la utilización de la tracción animal en diversos ámbitos agrícolas y forestales está cobrando un gran interés y práctica, sobretodo de la mano de la agricultura ecológica y biodinámica, pero no sólo de ellas.

En países como Francia, Inglaterra, Italia, Bélgica, Estados Unidos… se vuelve a considerar la tracción animal como alternativa agronómica, ecológica, económica y social:

-Agronómicamente hablando, nadie duda hoy en día de los peligros de una excesiva mecanización por la excesiva compactación, degradación o erosión sobre los suelos, sobredimensionamiento de parcelas o fincas, simplificación de las rotaciones, abandono del cultivo de forrajeras y de los abonados orgánicos, …

-Ecológicamente hablando, el uso moderno de la tracción animal evita o disminuye mucho el uso de herbicidas, presencia de humos, gases, residuos y ruidos en el medio, abonos de síntesis, degradación del paisaje. Como ejemplo, en varios países europeos, los trabajos forestales llevados a cabo en zonas protegidas o sensibles son, por ley, obligatoriamente realizados con tracción animal.

-Desde el punto de vista económico, la agricultura es cada vez más dependiente de insumos externos (con precios de carburantes disparados y sin vuelta atrás ni alternativas viables) y de préstamos y amortizaciones (que difícilmente son reembolsables dada la cada vez más baja renta agraria) En ciertos usos y ámbitos, la utilización de la tracción animal se muestra como alternativa plenamente competitiva, válida y eficaz.

-Social y culturalmente, el medio agrario y rural vive un despoblamiento crónico, empobrecimiento cultural y una autoestima “por los suelos”. La alternativa de la tracción animal potencia y favorece la recreación de todo el “ecosistema humano” rural y el aumento de la autoestima y la dignidad de los que en él quieren vivir. Como ejemplo, hoy en día son muy numerosas en Francia las empresas de inserción o cooperativas sociales que se basan en la producción agrícola a través de la utilización de la tracción animal.

Actualmente la utilización de la tracción animal forma parte del plan de estudios de varias escuelas de formación agrícola.

 

¿Cuáles son los “nichos” clásicos en la utilización actual de la tracción animal?

De manera contrastada y competitiva, actualmente hay tres ámbitos en los que el uso de la tracción animal se emplea en mayor medida:

 -El cultivo de la viña, sobre todo en agricultura biológica o biodinámica en las que existe un interés por la producción de calidad y diferenciada. También en parcelas en laderas de difícil mecanización.

-La horticultura, en la que por sus condiciones de superficies reducidas, producciones y rotaciones muy intensivas, marcos de plantación estrechos, etc., el uso de animales en el cultivo resulta plenamente satisfactorio y competitivo.

-La utilización forestal, en trabajos en lugares sensibles, protegidos o en laderas y también para los trabajos de entresaca y aclareos.

Lo que no quiere decir, y aún más teniendo visión de futuro, que la utilización de los animales en explotaciones extensivas, en policultivos, en forrajeras, etc. no sea algo utilizado, válido y factible.

Existe otro ámbito de gran proyección actual, que es la utilización de la tracción animal en el medio urbano por los servicios de recogida selectiva de residuos urbanos y de mantenimiento de jardines y calles. En Francia existen actualmente 200 municipios en los que la totalidad o parte del servicio de recogida de residuos sólidos o de reciclaje, son realizados por equipos de trabajo con tracción animal.

 

 

¿Qué proponemos?

La realización de un curso teórico-práctico de dos días (Sábado y domingo, 8-9 horas por día) de Iniciación a la utilización moderna de la tracción animal en la agricultura.

El curso sería impartido por Alfred Ferrís García con la ayuda de David Sanjosé García y los mulos de Luis Sanjosé García..

 

Objetivos del curso

-El conocimiento de en qué consiste la utilización moderna de la tracción animal en la agricultura y el estado actual del mismo en el mundo.

-Perspectivas de futuro.

-El conocimiento de las aplicaciones prácticas, las herramientas y las técnicas necesarias:

– en el cultivo hortícola

– en trabajos forestales.

-El acercamiento a temas de cría, educación y razas animales.

 

 

¿A quién va dirigido?

Dirigido a aquellas personas, profesionales o no, que se han planteado la utilización moderna de la tracción animal como alternativa posible y válida en trabajos agrícolas y que deseen iniciarse en las aplicaciones, herramientas y técnicas básicas, así como en el conocimiento de la realidad actual de este tema en el mundo.

El número ideal de participantes se sitúa entre 15 y 25.

 

Experiencia y otras actividades y cursos realizados

Alfred Ferrís García es agricultor ecológico y trabaja con animales (principalmente yeguas y caballos) desde hace 24 años.

Actualmente trabaja como autónomo haciendo trabajos a terceros, principalmente en el ámbito de la viticultura en Ribera del Duero y en el Penedés.

Valenciano de origen, de formación tradicional hortícola valenciana y autodidacta, actualmente vive y trabaja en una finca ecológica de la Sierra del Segura de Albacete.

Organiza durante el verano en la finca en la que vive cursos de profundización y especialización sobre este tema.

Periódicamente realiza formaciones, charlas, cursos o demostraciones sobre la utilización moderna de la tracción animal en el ámbito agrícola y forestal allá donde es requerido por toda la geografía española.

 

Propuesta de horario y contenidos

Sábado 8 de noviembre

9 h.- Sala:  – Presentación de las jornadas.

– Presentación de los participantes

– Situación actual del uso de la tracción animal

11h-En la parcela – Presentación de los animales, aparejos y herramientas a utilizar. Iniciamos trabajos hortícolas.

14 h.-Comida

16 h. a 18 h-En la parcela Seguimos con trabajos hortícolas.

18’30 h. en Sala

-Presente y futuro de la tracción animal y debate.

-Nociones de doma, manejo, utilización y normas de seguridad en el manejo de los animales de trabajo.

 

Domingo 9 de noviembre

9 h. a 13 h.- En la parcela: Iniciación a trabajos en viñedo con TA.

14 h.-Comida

16 h. a 18 h.- En la parcela: Nos iniciamos en trabajos forestales con T.A.

18’30 h.- Preguntas finales y evaluación de las jornadas.

 

IMPORTE DEL CURSO 60€

 

Luis Sanjosé García       653494360   luis@huertaluissanjose.com

Alfredo Ferrís García   616198854     lalongueraalfred@yahoo.es