Nociones básicas para aplicar un método con más de ochenta años de historia
Días: 21, 22 y 23 de mayo 2010
Agricultura biodinámica
Más de 80 años avalan los buenos resultados de este método agrícola completo, ideado por Rudolf Steiner y perfeccionado por todos sus seguidores alrededor del mundo, desde centro Europa, donde se gestó, hasta climas tropicales e incluso desérticos donde hoy se aplica.
El conocimiento profundo de los ciclos naturales y la observación del medio, hacen del agricultor o campesino, un ser independiente y libre a la hora de tomar las decisiones para trabajar sus tierras, y a su vez pone en relación todos los elementos que se encuentran en el paisaje agrícola: la tierra, la planta, los animales, la propia persona y el cosmos.
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Ponentes
Ricardo Pérez Palacios, lleva aplicando este método desde hace diez años en la comarca del Bierzo, más concretamente en Corullón, donde ha encontrado el lugar ideal para ello, debido al policultivo y la estructura agrícola tradicional, que incluye la ganadería. La Granja Cando es el resultado de este trabajo y la Granja Escuela, una de sus múltiples actividades.
Ana Rosa Cazón Seco, ingeniera agrícola y enóloga en la bodega “Descendientes de J. Palacios”, se ha especializado en el análisis de alimentos a través del método de las “Cristalizaciones sensibles”
Asociación Astronómica del Bierzo, el interesante grupo de aficionados y especialistas Berciano, se ha organizado en asociación recientemente y realiza actividades a nivel comarcal didácticos y de difusión.
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Programación
//Viernes 21 de mayo
18:00-21:00
Introducción general a la Agricultura Biodinámica
Concepto Granja como dinamizador del trabajo agrícola.
Relación entre la estructura agrícola tradicional en el Bierzo y la visión holística de la Biodinámica.
//Sábado 22 de mayo
09:00-11:00
El curso a los agricultores impartido por R. Steiner y los preparados biodinámicos.
11:00-14:00
El uso del calendario de ciclos astronómicos.
16:00-18:00
Las cristalizaciones sensibles, un método de análisis sensorial para determinar la calidad de los alimentos y las intervenciones en agricultura.
Trabajo práctico: análisis de varios productos.
Ana Rosa Cazón Seco
19:30-21:30
Presentación de la Asociación Astronómica del Bierzo.
Una mirada al firmamento nocturno, Reconocimiento de astros y constelaciones en el cielo nocturno de Corullón.
Jesús Valero y Paco Monje, Asoc. Astronómica del Bierzo.
Actividad nocturna al aire libre, se recomienda ropa de abrigo y traer el material de observación (prismáticos, telescopio…) del que se pueda disponer.
//Domingo 23 de mayo
10:00-12:00
Prácticas con preparados.
Resultados de cristalizaciones.
12:00-14:00
Indicaciones para la conversión de una finca en Agricultura Biodinámica.
16:00-18:00
Conclusiones y preguntas.
//Inscripción
El coste de las Jornadas será de 30€
Es imprescindible la inscripción y abono de esta cantidad para poder realizar el curso.
Ponerse en contacto a través del mail: escuela@granjacando.com o el teléfono: 987 540 821
