Epicureo.

El fino hilo entre lo rural, lo «gastronómico», la amistad, la felicidad y la libertad.

En el blog de Santi Santamaria, nuestro mas admirado «super-chef», por su sincera apuesta por lo autóctono, local y tradicional, he encontrado un enlace a otro blog, interesantisimo el documental donde nos habla de Epicuro, el griego esta bastante lejos de la imagen «epicurea-gastronomica» que se suele tener de el, esa en que solo se le relaciona con las comilonas y desfases de todo tipo… y es que como decia aquel musicologo japones del que no recuerdo el nombre, «lo mas moderno es algo tan antiguo que se ha olvidado».