Archive for abril, 2015

Taller de Collage en Granja Cando.

Publicado el abril 28th, 2015
Por Granja Cando
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proyecto puentes cando

Ya os podéis apuntar al taller de collage en Granja Escuela Cando para todas las edades!
Un taller guiado por las artistas Eva Cruz Losada y el abrelatas, y que forma parte del Proyecto Puentes.
3€. por persona
Apúntate : 690 329 885 // 652 128 537.

 

Proyecto Puentes

16 artistas de Sociedad de Collage de Madrid.

+

16 artistas de Dosmilvacas (Ponferrada)

unidos para crear collages en común

puentes

 

[32 artistas + Sociedad de collage de Madrid + La eriza + Granja Escuela Cando + Dosmilvacas]
En Dosmilvacas seguimos apostando por proyectos de colaboración que expanden mas allá de las fronteras habituales a todas las personas involucradas en ellos. Queriendo, con ello, favorecer la visibilidad y difusión de los artistas implicados, así como el desarrollo de la creatividad de los participantes a las actividades paralelas que realizamos.

En este caso se trata de Proyecto Puentes, un proyecto en torno al collage, en el participan 32 artistas. 16 artistas de Dosmilvacas y 16 artistas de la Sociedad de collage de Madrid que han sido invitados por las coordinadoras del proyecto, Eva Cruz Losada, artista integrante de la sociedad, de quien parte la idea original del proyecto y Reme Remedios, artista y directora de Dosmilvacas, a realizar collages en comú: Hemos creado parejas de trabajo que no se conocen entre si, para que dialoguen sin palabras a través del collage. Cada pareja de artistas ha realizado dos obras en común, un total de 64 collages sobre cartón, que serán expuestas y puestas a la venta, en las dos ciudades entre las que este proyecto ha establecido un puente de colaboración creativo.
Los dos espacios que acogerán la exposición son Dosmilvacas en Ponferrada y La eriza en Madrid.

 

PAREJAS DE TRABAJO:
[Sociedad de collage de Madrid + Dosmilvacas]

[Raúl Gil + Rocío Osorio]
[Eva Cruz + Iván Prieto]
[Ana Benéitez + Lemuel Quiroga]
[Maite Ortega + el abrelatas]
[Teresa Ciscar + Loreto Blanco]
[Solbeman Cortapega + Neves Seara]
[Sr. García + Daniel Buitrón]
[Erre Gálvez + Roque Castedo]
[Javier Serna + Pablo García]
[Ginés Nadal + Sebastián Román]
[Álvaro Sobrino + Mónica Doldán]
[Óscar (La Eriza) + Javier Carpintero]
[Miluca Sanz + Bea Carradedo]
[Juan Vidaurre + Guillermo Muriel]
[Cristina Carroquino + Mónica Mura]
[Aurora Gorrión + Reme Remedios]

puentes saliendo
Durante los dos meses que podrá ser visitada la exposición en Ponferrada, tenemos previsto varias actividades :
Quedadas populares para hacer collage, para todos los públicos, abierta y gratuita.
los viernes 24 de abril, 8 y 22 de mayo. a partir de las 20,00h. de la tarde.
Organizadas por el abrelatas, artista y diseñadora gráfica. y Dosmilvacas.
Con la participación de los artistas de Proyecto Puentes.
El sitio de mi recreo (Priaranza de Bierzo) _24 de abril_20,00h.
La Moncloa de San Lázaro ( Cacabelos ) _8 de abril_20,00h.
Dosmilvacas (Ponferrada) _22 de mayo_20,00h.

 

quedadas

 

EL ABRELATAS y MAITE ORTEGA

 
Taller de collage en familia.

En colaboración con Granja Escuela Cando, impartido por las artistas Eva Cruz y el abrelatas. En Granja Escuela Cando (Corullón). _16 de mayo_por la mañana (previa inscripción)

 

Adquisición de obra patrocinada por Bodegas Descendientes de J.Palacios. En su afán por apoyar el arte y a sus creadores, Descendientes J.Palacios, adquirirá para su colección particular collages creados en Proyecto Puentes.

Y mas!

 

#ProyectoPuentes
Idea original de Eva Cruz Losada.

COORDINAN Y ORGANIZAN:

MADRID : Eva Cruz Losada (Sociedad de collage de Madrid) y Óscar Sánchez (La Eriza)
PONFERRADA : Reme Remedios (Dosmilvacas) y el abrelatas (artista participante)

COLABORAN :
Granja Escuela Cando (Corullón).
Descendientes de J.Palacios (Villafranca).
La Moncloa de San Lázaro (Cacabelos).
El Sitio de mi recreo (Priaranza de Bierzo).

IMAGEN y DISEÑO de cartel :
Raquel Herraiz (Escuela Tai)

Iban Yarza 25 y 26 de Abril en Corullón.

Publicado el abril 18th, 2015
Por Granja Cando
11 comments

Persa_600[1]

 

Tenemos más información de los talleres de Iban Yarza y un pequeño cambio tras un error que cometimos en el primer anuncio, el taller de iniciación del domingo cuesta 40 euros y no 45. Todavía quedan algunas plazas, APROVECHA ESTA OPORTUNIDAD ÚNICA.

 

Despues de un parón de casi un mes debido a un montón de viajes y algunos problemas con la ofimatica, la Granja Escuela Cando, vuelve con fuerza:

Dos nuevos talleres con el maestro Iban Yarza!

El 25 y 26 de Abril, con dos sesiones que no te puedes perder:

Taller de panes planos.

El sábado 25 de Abril de este 2015,

Un recorrido desde la ruta de la seda al Magreb: desde el pan de pita al pan barbari de herencia persa. El mollete andaluz saludará a su primo el pan de sémola marroquí y al lejano jachapuri relleno de queso de Georgia; el bolo do caco de Madeira conversará con el tunnbrod sueco o las tortillas mexicanas. Es un curso en el que el pan y la cultura se entrelazan dibujando un fascinante paisaje de pan, lleno de sabores, especias, técnicas e historas. Finalmente, disfrutaremos de todos los panes y un picotín muy especial.

En este curso nos centraremos en recetas que tienen como denominador común el perfil plano de los panes. Haremos distintas elaboraciones que nos presentarán un mundo de sabores, pero también nos desvelarán muchas técnicas nuevas, ingredientes y la cultura que rodea a cada uno.
Pan barbari: un clásico de Irán y la antigua persa, tratado con una glasa antes del horno y con el toque de sabor del ajenuz y el sésamo.
Pan marroquí: uno de los emblemas de la panadería magrebí, hecho con sémola de trigo duro, con un color amarillento, una miga jugosísima y una corteza fina que invita al mordisco continuo.
Bolo do caco: un pan plano de Madeira que lleva una buena cantidad de patata en la masa y se elabora en sartén; lo degustaremos de la forma más tradicional, con mantequilla de ajo y perejil.
Tunnbröd: un dinosaurio entre los panes, una elaboración arcaica hecha sin fermentació. Se trata de una finísima oblea de harina de cebada venida del norte de Suecia (la receta, no la harina).
Mollete: uno de los emblemas de la gastronomía andaluza, el rey del desayuno y la tapa. Un pan tiernísimo de claras influencias árabes. Su elaboración requiere tacto y el toque justo de horno. Acompañaremos su miga tierna con un paté de tomate seco, piñones y pimentón que es sencillamente inolvidable.
Jachapuri: el pan nacional de Georgia, donde lo hay en cada esquina. Un disco de masa rellena de queso que haremos en sartén. Adictivo.
Pita: sacos de pan que tienen una curiosa elaboración y cocción. Nos servirán de “cubierto” para la comida, los acompañaremos de queso fresco de yogur, labne, frutas frescas, aceite y zaatar.
Coca de forner: el clásico catalán de la merienda, crujiente, con la corteza caramelizada cubierta de piñones y con un toque de anís.

Es un curso en el que el pan y la cultura se entrelazan dibujando un fascinante paisaje de pan, lleno de sabores, especias, técnicas e historias. Finalmente, disfrutaremos de todos los panes y un picotín muy especial.

A partir de las 10:00 de la mañana. 8 horas, 70 euros.

Taller de introducción al pan casero.

El domingo 26 de Abril,

El término “introducción” tal vez se le queda corto, ya que son 4 horas muy intensas llenas de contenido. Si ya haces pan, podrás aprender nuevas técnicas, nuevos secretos, el porqué de las cosas; si aún no haces pan o te da un poco de respeto, aprenderás los elementos básicos y esenciales para panificar. Veremos cómo se elabora y usa un fermento natural (masa madre) y haremos un pan de estilo rústico con todo el sabor de antaño, que cada uno se llevará para fermentar y hornear en casa.

Curso totalmente participativo donde veremos todo el proceso de panificación:
Las harinas: entenderemos el cereal en profundidad, desde el punto de vista gustativo, saludable y “panificativo”. La diferencia entre los distintos tipos de molienda y qué harinas van mejor para cada pan.
El agua y la sal: el papel de los otros dos ingredientes del pan. Cómo entenderlos y utilizarlos.
Las levaduras y fermentos: veremos desde el punto de vista teórico y práctico el cómo y el por qué de la fermentación, siempre haciendo énfasis en las maneras de hacer más sabrosas, saludables y cómodas para hacer en casa grandes panes.
Masa madre: explicaremos todo lo relacionado al pan con masa madre. La creación y mantenimiento, las variedades y sutilezas. Un poco de sus características microbiológicas (con palabras de andar por casa) y cómo sacarle el mejor partido en cada pan.
Manipulación: aprenderemos varias maneras de amasar (incluso de no amasar), bolear y formar, según el tipo de masa.
Corte: entenderemos por qué un pan no se abre por donde debería, cómo cortar las distintas variedades de pan (o por qué no hacerlo).
Cocción: aprenderemos a sacar el mejor partido a los hornos caseros. Cómo crear vapor, cómo conseguir más volumen y mejor corteza.
Degustación: finalmente habrá un momento para degustar el pan y comprender cuándo y cómo hacerlo para sacar el mejor partido del pan.

A partir de las 10:00 de la mañana. 4 horas, 40 euros.

 

Información mas detallada (comidas, ¿cómo llegar, etc.) tras las inscripciones.

Sólo se admiten las preinscripciones a través de este mail escuela@granjacando.com

La confirmación e inscripción definitiva se comunicará una vez efectuado el ingreso.

17 de Abril, día de la lucha campesina.

Publicado el abril 16th, 2015
Por Granja Cando
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lucha

Pues sí, granjeras y granjeros, otro año más, y ya van 12 (creo recordar), la asociación de agricultura ecológica “La Olla del Bierzo”, organiza las jornadas de conmemoración del día de la lucha campesina.

La via Campesina, movimiento internacional que agrupa a campesinas y campesinos, pequeñxs y medianxs productorxs, pueblos sin tierra, indígenas, migrantes y trabajadorxs agrícolas de todo el mundo, eligió este día para visibilizar y denunciar la criminalización de la protesta, persecución y violencia que enfrenta cotidianamente el campesinado a causa de la implementación del modelo neoliberal y del agronegocio en el campo.

Desde el año 1996 se conmemora en este día la matanza de 19 campesinos sin tierra en Brasil, y este año centrará su movilización en los impactos de las Empresas Trasnacionales y los Tratados de Libre Comercio para la Agricultura Campesina y la Soberanía Nacional.

Desde la Olla del Bierzo, se han organizado cinco eventos, como siempre, muy interesantes y de los que podéis informaros en la web o en el Facebook.

Pero no acaban aqui las interesantes actividades que nos ofrece esta primavera, que por lo visto, nos dejara algo de agua este fin de semana; dosmilvacas.arte, nuestra galería hermana de Ponferrada empieza también mañana una actividad artística de encuentro entre diferentes artistas y también abierta a la participación de las personas interesadas.

puentes

 

Puentes intenta poner en contacto a artistas de Madrid y del ámbito de la galería usando como medio de comprensión el collage.

Mañana mismo se inaugura la muestra de colegas realizados a dos manos, y a distancia, por dos artistas. Ademas no os podéis perder la jornada abierta para todo el público interesado que se realizará en la Granja Escuela Cando y en la que participaran algunos artistas de la Sociedad de Collage de Madrid y del ámbito de dosmilvacas.arte. En breve daremos más información, de momento ir abriendo boca con la inauguración de mañana.

Y para rematar este viernes de conmemoración, tenemos un concierto en la sala La Vaca, que bien podría ser de un grupo de campesinos cabreados, los Guadalupe Plata. Con su descascharrada guitarra y su washtub (como con el que aprendió a tocar Bo Didley), ya nos machacaron con su blues, que es rock y punk, hace unos años en el Freakland, esperemos que mañana vuelvan mas crudos y grasientos… si pueden.

 

gp